Наливка.
Наступило лето, пришло время делать наливку.
Заготавливать на весь год. Лично я пью очень мало
и только по большим праздникам. А эту наливку только по праздникам и пить.
Положить в эмалированную кастрюлю:
1 стакан любых ягод, на ваш вкус.
(Черная смородина, черноплодная рябина,
малина, земляника, вишня, клюква и т.д.)
20 шт. листьев малины.
20 шт. листьев черной смородины.
20 шт. листьев вишни.
все смешать и залить 1 литр воды.
Поставить на огонь, и кипятить на
сильном огне 15 минут.
Затем снять с огня, и дать отстояться
минимум 24 часа.
Затем процедить, подогреть что бы
растворить сахар.
Добавить 1 стакан сахара
( можно больше сахара, если вы любите
сладкое, на ваш вкус).
1 столовую ложку лимонной кислоты.
все хорошо растворить и добавить 1 бутылку
водки 0,75 литра. Если хотите менее крепкую
наливку то можно добавить 0,5 литра водки.
Все хорошо перемешать и разлить по бутылкам.
Когда наливка остынет, она будет готова к употреблению.
У меня она храниться в обычном кухонном шкафу весь год.
Наливка получается очень ароматной.